: +(380) 96 000 0572, +(380) 66 000 5712, +(421) 944 178 666, : minaevim

Семейный бизнес: франшиза на производство

Франшиза на производство кваса

 

Издревле люди для утоления жажды готовили настойки и квасы. Квас – традиционный славянский напиток.
Минаев Игорь

Редко кто задумывается, из чего состоит напиток, которым он утоляет жажду. Нам предлагается огромное количество напитков, газированных, и не газированных, цветных и прозрачных, сладких и безвкусных, синтетических и с добавлением натуральных соков. И не всегда покупая, дорогой трендовый напиток вы получаете полезный для здоровья продукт.

Так было и со мной, до одного случая. Летом 2013 года я путешествовал с дочерью и для утоления жажды покупал нам напитки. Но проходило небольшое время, и снова хотелось пить, напитки не утоляли жажду, а некоторые, оставляли неприятный вкус во рту. И я задумался о том, что мы пьем, и как издеваемся над своим организмом?

Этот случай натолкнул меня на изучение природных напитков, которые пили люди до появления синтетических продуктов. Изучено много литературы по натуральным напиткам. Издревле люди для утоления жажды готовили настойки и квасы. Квас – традиционный славянский напиток.

Но среди квасов есть квас, с которым не может сравниться ни один напиток в мире. Это - овсяный квас. Изучив его полезные качества и состав, весной 2014 года решили начать его производство.

Мы организовали небольшой семейный бизнес, и пустили в эксплуатацию цех по производству овсяного кваса мощностью 3200 литров в сутки. Предлагая людям напиток, мы получали много замечаний на вкус и самое главное, на срок употребления.

Весь 2014 год мы провели в экспериментах с рецептурой и технологией производства. Соединили в напитке полезные свойства цельного зерна овса и природного меда. В итоге был создан идеальный по своим полезным характеристикам напиток, который отлично утоляет жажду, имеет кисло-сладкий вкус и его приятно пить. Применяя в рецептуре натуральный мед, мы получили гарантированный срок реализации пять суток, а реально, при соблюдении условий хранения наш квас годен к употреблению до пятнадцати суток.

В феврале 2015 года мой сын Станислав Минаев, зарегистрировал технические условия ТУ У 11.0-33082600470-001:2014 «Квас овсяный». Мы разработали рецептуру четырех видов не фильтрованного кваса, утвердили технологическую инструкцию, получили положительные заключения всех лабораторий санитарно-эпидемиологической экспертизы и сертификаты соответствия.

Положительные отзывы подтвердили оригинальность рецепта кваса. Но, мы получали замечания по цвету. Мы полностью отказались от применения красителей, ведь главное качество во вкусе и полезных свойствах овсяного кваса. Напиток имеет молочно-белый цвет. Некоторые потребители предпочитали видеть коричневый квас. Весной 2015 года, как подтверждение правильности нашего решения, одна из компаний Украины по производству напитков, выпустила квас белый, приблизив его к природным напиткам по цвету.

Вот четыре торговые марки нашего кваса:

01 Квас овсяный «Домашний» - это нефильтрованный и не осветленный натуральный квас, получаемый путем природного брожения цельного зерна овса в сахарном сиропе, приготовленном на очищенной и подготовленной воде.

02 Квас овсяный «Медовый» нефильтрованный - изготавливается по технологии кваса «Домашний», природным брожением цельного зерна овса в сиропе на основе натурального цветочного меда. «Медовый» квас - это наша гордость, он пользуется наибольшим успехом в потребителей. Его с удовольствием пьют дети и женщины. Он обладает непревзойденным полезными качествами, которые дает натуральный цветочный мед и цельное зерно овса. Этот напиток превосходит по качествам, полезным для здоровья человека, любой напиток на рынке, даже «Домашний». Ему нет конкуренции среди напитков для утоления жажды.

03 Квас овсяный «Ягодный» - это квас по технологии «Домашнего» кваса с добавлением ягодных сиропов изготовленных с натуральных ягод смородины, клубники, малины, вишни и других ягод. «Ягодный» квас мы разработали для детей, которые оценивают квас в первую очередь по вкусу. Дети с удовольствием пьют этот квас, а мамы с удовольствием покупают его, понимая его чрезвычайную полезность для здоровья детей.

04 Квас овсяный «Темный» - произведенный с добавлением натурального ржаного квасного сусла. Квас «Темный» разработан для потребителей, предпочитающих в напитке цвет. Этот квас имеет янтарный цвет и все полезные свойства кваса «Домашний». Необходимо отметить, что после выхода на рынок в 2015 году белого кваса, производимого компанией Украины, мы временно прекратили производство кваса «Темный».

 

Летом 2015 года производство овсяного кваса превзошло все наши ожидания по объемам реализации и доходу. Рентабельность (ROM) за шесть месяцев составила 196%. При этом необходимо отметить, при расчете рентабельности учитывались все затраты, включая значительные затраты на ускоренную амортизацию оборудования, аренду помещений, разработку проекта, реконструкцию производственных помещений, а также возросшую стоимость натурального меда.

Производство

Производство расположено в Украине в городе Каменское (Днепродзержинск), поставляется квас в города Каменское и Днепр. Суточный объем реализации в 2015 году составил 1800 литров. Время природного брожения не более 24 часов. Готовый напиток охлаждается до +3С и разливается в термокеги. Реализация кваса в термокегах и стоимость транспортных расходов ограничивают регион реализации расстоянием около 90 км.

Это сужает зону ведения бизнеса, но это обстоятельство и регулирует конкуренцию между производителями и оптовыми потребителями. Я уверяю, что в радиусе 90 километров найдется достаточно потребителей овсяного кваса. Это от 300 до 900 тысяч жителей, в зависимости от региона, вполне достаточно для открытия бизнеса по производству нашего кваса.

Начав производство, мы достигли планируемого финансового результата, создали вокруг себя команду честных людей. Это активные люди, стремящиеся быстро с минимальными вложениями и риском заработать деньги. В сезон реализация производилась через восемнадцать оптовых потребителей.

Ознакомив каждого оптового потребителя с нашим производством, мы дали возможность продавать наш квас с уверенностью в качестве и натуральности продукта. Как производитель кваса, мы гарантируем всем оптовым потребителям возврат не реализованного кваса без оплаты его стоимости. И это еще раз подтверждает нашу уверенность в качестве нашего напитка.

Вместе с сетью розничной торговли на улицах, в киосках фаст-фудов и в зонах отдыха, нашими потребителями стали кафе и рестораны, которые включили в меню наш квас. Посетители кафе и ресторанов, предпочитают здоровое питание и выбирают именно этот напиток.

Мы используем для фасовки термокеги, и это дает преимущество в конкуренции с искусственными напитками, для реализации которых используют электрические фреоновые охладители и баллоны с двуокисью углерода. Квас с успехом реализуется в зонах отдыха, ярмарках и рынках.

Небольшой, но важной для имиджевой политики нашей компании, частью являются компании, проводящие корпоративные мероприятия на природе. В термокеге прохладным квас остается на протяжении пяти суток. Удовлетворенные качеством и оптовой ценой, компании заказывают овсяный квас в офисы, а это важно для объема реализации в холодное время года.

Мы использовали действующую сеть фирм по очистке воды. Как правило, такие фирмы уже имеют очищенную воду, базу покупателей, диспетчерскую службу и службу доставки. Предложив таким компаниям овсяный квас, фасованный в ПЕТ тару, мы получили рынок сбыта на круглый год. Закупка ПЕТ тары и расходы на отопление цеха, увеличили производственные затраты, но сокращение затрат на транспорт и охлаждение кваса, обеспечили годовую ROM 185%.

Сейчас мы рассматриваем еще одно направление продвижения кваса – это монтаж небольших установок по производству овсяного кваса непосредственно в фирмах по очистке воды. Такое совместное производство позволит увеличить доходность обеим компаниям.

Успеху реализации предшествовала двухлетняя рекламная компания на городских бигбордах, плакатах на торговых точках и по FM радио «Русское радио» и «Радио хит». Вместе с этим мы передали каждому оптовому потребителю, в достаточном количестве, цветные флаеры с описанием кваса овсяного не фильтрованного.

Вся наша реклама разработана в одном, уже узнаваемом потребителями, стиле с товарным логотипом. Тара имеет оригинальную, узнаваемую этикетку и стикер с указанием всей необходимой для потребителя информации. Но основная реклама - это отзывы покупателей. Многие приходят специально купить квас после рекомендации соседа или знакомого, который уже почувствовал чудесные свойства нашего кваса на себе. Выпив один раз овсяный квас, здравый человек уже не будет пить синтетический напиток и не позволит это своим детям.

Мы достигли своей цели, создали чудесный квас, и предлагаем вам все наши знания и технологическую документацию для производства этого чудесного напитка в вашем регионе. Вложив небольшие деньги, вы уже через два месяца получите доход, который позволит развиваться небольшой компании. Количество компаний и производств зависит от вашего региона, а сезонность от вашего стремления развиваться. Производя овсяный квас, вы сможете предложить людям природный, полезный для здоровья напиток, по хорошей цене, конкурентов по производству у вас не будет. Это одно из наших условий сотрудничества.

Лучшего предложения по бизнесу производства природных напитков пока нет. Это новый продукт и мы, как авторы этого напитка, предлагаем занять нишу производителя в вашем регионе.

Если заинтересовались, но есть вопросы, свяжитесь с нами сразу. Не тяните время, бизнес делают решительные. Да, бизнес - это всегда риск, но мы прошли этот путь и не позволим вам сделать непоправимую ошибку.

Производство очень простое и не требующее значительных затрат. Гибкость производства позволяет очень быстро реагировать на расширение рынка реализации данной продукции.

Помните, эту статью может сейчас обдумывать другой человек из вашего региона, готовый начать свое производство. Человек, первым решившийся начать этот бизнес всегда будет впереди. И если это 90 километров от вас – не стоит начинать вторым.

Вас ожидает только успех, если есть желание развиваться!

Игорь Минаев.

Обо мне

  • Я, инженер Игорь Минаев, представляю Вам безалкогольный напиток «Квас овсяный». Производится по TУ У 11.0-3082600470-001:2014 «Квас овсяный» и технологической инструкции, на основе традиционных старых рецептов. Права на ТУ, технологическую инструкцию и оригинальную рецептуру принадлежат мне. Потребительские качества кваса подтверждены спросом покупателей и заключениями СЭС в 2014 году. Наш напиток чистый природный продукт, полезный для здоровья человека и действительно утоляет жажду. Содержит все полезное и ценное для здоровья человека, что есть в натуральном меде и зерне овса. Потребительские качества кваса подтверждены спросом покупателей и заключениями СЭС в 2014 году.                                                       Подробнее...